Welkom in Colombia. Na aankomst op de luchthaven van Bogotá worden jullie opgewacht en naar het hotel gebracht. De transfer duurt ongeveer 30 minuten. Bogotá ligt hoog in de Andes en vormt het startpunt van jullie rondreis. Na het inchecken is de rest van de dag vrij om bij te komen van de vlucht en rustig aan het hoogteverschil te wennen.

Vandaag ontdekken jullie Bogotá van bovenaf én via de keuken. Eerst gaan jullie per kabelbaan naar de top van Monserrate, op ruim 3.100 meter hoogte. Vanaf hier hebben jullie een weids uitzicht over de Colombiaanse hoofdstad en de omliggende Andes. Op de top is tijd om de basiliek, de tuinen en de kleine markt te bekijken. Daarna dalen jullie af naar La Candelaria, het historische hart van Bogotá. In de middag staat een culinaire wandeling door deze kleurrijke wijk op het programma. Onderweg proeven jullie verschillende Colombiaanse specialiteiten, waaronder een empanada, warme chocolademelk met kaas, aborrajado van gebakken bakbanaan en kaas, pandebono, tropisch fruit, ajiaco en tamal. Ook maken jullie kennis met chicha, een traditionele gefermenteerde maïsdrank, cocathee en viche uit de Colombiaanse Pacifische regio. Tussen de proeverijen door wandelen jullie langs koloniale gebouwen, pleinen, street art en moderne kunst. De tour eindigt op een van de bekende pleinen van de stad.

Vandaag reizen jullie naar Nemocón voor een bezoek aan de historische zoutmijn. Onder begeleiding dalen jullie af in het ondergrondse gangenstelsel, waar al honderden jaren zout wordt gewonnen. Tijdens de wandeling zien jullie pekelmeren, zoutformaties en oude mijngangen. Door de spiegeling van de verlichte ruimtes in het stilstaande water lijken sommige kamers veel dieper dan ze werkelijk zijn. Een van de bekendste bezienswaardigheden is het Hart van Nemocón, een groot zoutkristal dat door mijnwerkers met de hand is gevormd. Na het bezoek keren jullie terug naar Bogotá.

Na het ontbijt worden jullie per privétransfer naar de luchthaven van Bogotá gebracht. De rit duurt ongeveer 30 minuten. Vervolgens vliegen jullie naar Pereira, in het hart van de Colombiaanse koffieregio. Na aankomst staat een chauffeur klaar voor de transfer naar Casa Rivera del Cacao. De rit duurt ongeveer 1 uur en 30 minuten. Onderweg verandert het landschap langzaam in groene heuvels, koffieplantages en tropische valleien. Na aankomst is de rest van de dag vrij om te ontspannen en kennis te maken met de omgeving.

Vandaag maken jullie kennis met twee producten die diep verweven zijn met Colombia: cacao en koffie. De dag begint bij Casa Rivera del Cacao. In de Curaray Chocoladefabriek volgen jullie het proces van cacaoboon tot chocoladereep. Jullie proeven verse cacaovruchten, bezoeken de fermentatie- en droogruimtes en zien hoe cacaonibs worden verwerkt tot chocolade van 65%. Daarna gaan jullie zelf aan de slag met het tempereren van chocolade en maakt ieder een eigen chocoladereep. Later op de dag duiken jullie in de koffiecultuur van de regio. Tijdens deze ervaring werken jullie mee als koffieplukkers en leren jullie stap voor stap hoe koffie van plant tot kop wordt verwerkt. Jullie wandelen over een koffiepad, bezoeken boerderij La Recuquita en maken kennis met lokale tradities, geuren en smaken. De ervaring wordt afgesloten met een cultureel optreden en een traditionele Yipao-parade, waarbij kleurrijk beladen jeeps een belangrijk onderdeel van de identiteit van de koffieregio laten zien.

Vandaag ontdekken jullie de landelijke omgeving van Pereira met vervoermiddelen die typisch zijn voor deze regio. Na het ontbijt vertrekken jullie naar Puerto Pereira, waar jullie overstappen in een klassieke Jeep Willys. De route voert door groene landschappen met koffie-, cacao- en tropische fruitplantages. Bij station La Vereda stappen jullie over op la brujita: een eenvoudig platform op rails dat wordt aangedreven door het achterwiel van een motorfiets. Daarmee volgen jullie een deel van de Cauca-rivier en zien jullie het landschap vanuit een heel ander perspectief. Vervolgens steken jullie de rivier over met een traditionele garrucha, een hangende mand die als kabelbaan wordt gebruikt. Aan de overkant bezoeken jullie Finca La Playita, waar een proeverij van verse ananas op het programma staat. Daarna maken jullie een korte wandeling van ongeveer 20 minuten naar een waterval. Na de lunch keren jullie in de middag terug naar het hotel.

Na het ontbijt vertrekken jullie per Willys-jeep naar het nevelwoud van El Silencio. Hier maken jullie een wandeling door een groen en vrijwel ongerept berglandschap met oude eiken, waspalmen en een grote variatie aan vogels. Met wat geluk zien jullie de geeloorpapegaai, een bedreigde soort die in deze regio voorkomt en nauw verbonden is met de waspalm, de nationale boom van Colombia. Het pad voert door een stil bos met bomen die al honderden jaren oud zijn. Na de wandeling dalen jullie per Willys af naar Pijao. Dit kleine dorp staat bekend om zijn rustige karakter, kleurrijke gevels en ontspannen ritme. Jullie wandelen langs het centrale plein en de Calle Real, met onderweg tijd voor een lokaal café of een kijkje in een ambachtelijke winkel. Aan het einde van de middag keren jullie per privévervoer terug naar het hotel.

Na het ontbijt worden jullie per privétransfer van Casa Rivera del Cacao naar de luchthaven van Pereira gebracht. De rit duurt ongeveer 1 uur en 30 minuten. Vervolgens vliegen jullie naar Medellín. Na aankomst op luchthaven José María Córdova staat een chauffeur klaar voor de privétransfer naar het hotel in de stad. Na het inchecken is de rest van de dag vrij.

Vandaag ontdekken jullie hoe Medellín zich heeft ontwikkeld van een stad met een gewelddadig verleden tot een internationaal voorbeeld van stedelijke vernieuwing. De tour begint in het centrum van Medellín, waar jullie kennismaken met het dagelijkse leven in de stad. Daarna reizen jullie verder naar Comuna 13. Deze wijk werd jarenlang zwaar getroffen door geweld, maar staat tegenwoordig bekend om haar muurschilderingen, straatkunst, muziek en sterke gemeenschapsinitiatieven. Tijdens de wandeling horen jullie verhalen van bewoners en zien jullie hoe onder meer de openbare roltrappen de wijk beter bereikbaar hebben gemaakt. Onderweg zijn er uitzichtpunten over de stad en regelmatig optredens van lokale artiesten. De tour eindigt met een rit per metro en kabelbaan, twee vervoersmiddelen die een belangrijke rol hebben gespeeld in de ontwikkeling van Medellín. Later bezoeken jullie Parque Explora. Dit moderne wetenschaps- en technologiecentrum heeft ruim 300 interactieve tentoonstellingen en een groot zoetwateraquarium met ecosystemen uit onder meer de Amazone en de Orinoco. Het is een afwisselende afsluiting van de dag, met aandacht voor natuur, innovatie en de biodiversiteit van Colombia.

Vandaag maken jullie een uitstap naar Guatapé, een van de kleurrijkste plaatsen van Antioquia. Onderweg zien jullie het groene heuvellandschap en het uitgestrekte stuwmeer waarvoor deze regio bekendstaat. Bij Piedra del Peñol hebben jullie de mogelijkheid om de ruim 700 treden naar de top te beklimmen. Boven wacht een weids uitzicht over de eilanden en waterwegen van het reservoir. Daarna reizen jullie verder naar Guatapé, waar jullie op eigen tempo door de straten met felgekleurde gevels en traditionele reliëfs wandelen. Omdat jullie de hele dag over privévervoer beschikken, is er ruimte om het programma rustig in te delen. Desgewenst kunnen jullie ter plaatse een boottocht over het reservoir maken en de omgeving vanaf het water bekijken. Aan het einde van de dag keren jullie terug naar Medellín.

Vandaag bezoeken jullie een gecertificeerde agro-ecologische boerderij in de omgeving van Medellín. Tijdens een wandeling over het terrein zien jullie hoe groenten, fruit en kruiden op duurzame wijze worden verbouwd en horen jullie meer over biologische landbouw en voedselsoevereiniteit. Daarna gaan jullie zelf aan de slag. Samen verzamelen jullie een deel van de ingrediënten die later tijdens de kookworkshop worden gebruikt. Met de verse producten bereiden jullie verschillende gerechten en maken jullie kennis met traditionele kooktechnieken. Een deel van de bereiding vindt plaats in een kleioven. Zo draait deze dag niet alleen om koken, maar ook om de herkomst van ingrediënten, lokale kennis en de verbinding tussen landbouw en Colombiaanse eetcultuur.

Vandaag worden jullie per privétransfer van het hotel naar luchthaven José María Córdova gebracht. De rit duurt ongeveer 1 uur. Indien je een verlenging hebt gekozen, zetten wij die automatisch op de meest logische plek in je rondreis neer. Dit verandert de reisduur. Houd indien je terugreis rekening met het tijdsverschil. We raden aan om bij thuiskomst nog een extra dag vrij in te plannen om rustig weer in het ritme te komen.